Рецепт бефстроганова из говядины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 167 килокалорийПростой пошаговый рецепт бефстроганова из говядины русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 167 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийГовядина 1 кг.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Помидор 2 шт.Поваренная соль 2 ч. ложкПодсолнечное масло 4 ст. ложкПерец черный молотый 0.3 ч. ложкСметана 15% жирности 3 ст. ложкТоматная паста 2 ст. ложкУкроп 1 пучокЧеснок 1 шт.Вода 0.5 стак.Рецепт пошагового приготовленияБефстроганов из говядины, будем готовить следующим образом: Возьмем кусок говядины.Нарежем мясо кусочками толщиной в 1 см.Кухонным молоточком отобьем каждый кусочек мяса.Затем, каждую отбивную порежем тоненькой соломкой, вот таким образом.Далее переходим к овощам. Помидоры и репчатый лук порежем квадратиками, а морковь - тоненькой соломкой.Кладем измельченные овощи в сковороду, добавляем соль и подсолнечное масло.Обжариваем 10 минут на среднем огне.Затем, добавляем в сковороду готовое порезанное соломкой мясо. Накрываем крышкой, добавляем пол стакана кипяченой воды и продолжаем тушить 15 минут на медленном огне.После чего, кладем сметану и перемешиваем.Через пару минут добавляем томатную пасту.Укроп хорошо моем, мелко нарезаем. Чеснок продавливаем через пресс, незабываем про черный молотый перец.Полученную приправу выкладываем в сковороду и отставляем ее с плиты.Бефстроганов из говядины - готов! Очень аппетитное, сытное и вкусное блюдо. Подают с любым гарниром (греча, рис, картофельное пюре, макароны). Всем приятного аппетита!