Маринованные стейки из меч-рыбы с лапшой рамен и овощами

Рецепт маринованных стейков из меч-рыбы с лапшой рамен и овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Японская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 101 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованных стейков из меч-рыбы с лапшой рамен и овощами японской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 43. Блюдо содержит всего 101 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Соль 2 чайные ложки
• Филе рыбы - меч 2 штуки
• Молотый черный перец щепотка
• Чеснок 2 зубчика
• Красный перец чили 1 штука
• Свежий кориандр 2 стебля
• Сок лайма 1 столовая ложка
• Овощной бульон 1 л
• Мини овощи 75 г
• Лапша рамен 300 г
• Зеленый лук 4 стебля
• Растительное масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Застелите противень пленкой и насыпьте половину соли, сверху выложите рыбу. Посыпьте оставшейся солью, черным перцем, измельченным чесноком, нарезанным чили и кориандром. Полейте соком лайма. Накройте пленкой и сверху поставьте еще один противень с грузом. Оставьте мариноваться на ночь.
2. На другой день разогрейте бульон и сварите овощи до мягкости, примерно 2-3 минуты. В кипящей воде сварите лапшу до мягкости, слейте и разложите по 2 мискам. Сверху налейте бульон с овощами.
3. С рыбы смахните смесь с солью. Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Жарьте рыбу 2-3 минуты с каждой стороны до появления характерных полосок. Разрежьте стейки на полоски и выложите сверху на лапшу. Посыпьте нарезанным зеленым луком.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованные стейки из меч-рыбы с лапшой рамен и овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в маринованных стейках из меч-рыбы с лапшой рамен и овощами