Ржаной хлеб

Рецепт ржаного хлеба с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 250 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ржаного хлеба домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 250 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Ржаная мука 325 г
• Мед 20 г
• Вода 150 мл
• Соль щепотка
• Сухие дрожжи 7 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Кипяток перемешать с мукой (25 г) и оставить на ночь настаиваться.
2. Дрожжи смешать с 1 чайной ложкой меда и 20 мл теплой воды. Оставить на 15 минут настаиваться.
3. Перемешать муку с водой, и оставшимся медом, солью и подошедшими дрожжами.
4. Добавить настоявшееся за ночь тесто и замесить плотное тугое тесто.
5. Скатать шар и обвалять в ржаной муке.
6. Сформировать из теста любую форму (батон, каравай) и накрыв пищевой пленкой оставить на час.
7. Ножом сделать диагональные надрезы.
8. Выпекать хлеб 30 минут при 220 С, а после 30 минут при 190 С.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ржаной хлеб получается здорово!

 

сегодня первый раз готовила ржаной хлеб.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

замечательный рецепт! В моей семье любят ржаной хлеб
Спасибо за прекрасную идею