Рецепт блинов с неркой и палтусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: КопчениеПовод: МасленицаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПростой пошаговый рецепт блинов с неркой и палтусом русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 320 килокалорий. Ингредиенты на 7 порциймолоко коровье 400 гмука блинная 6 ст. л.яйца куриные 2 шт.масло подсолнечное 100 млсоль по вкусусахар по вкусуфорель (или нерка, малосоленая) 150 госетр (или палтус)Рецепт пошагового приготовленияВ миску влить 200 мл молока, вбить яйца и быстро размешать до однородной массы.В полученную массу всыпать просеянную блинную муку, соль, сахар и хорошо размешать до однородной массы (чтобы в тесте не было мучных комочков).Затем влить в тесто оставшееся молоко и растительное масло и снова хорошо размешать до однородной массы.Консистенция теста должна быть как кефир.Перед жаркой первого блина смазать разогретую сковороду растительным маслом, далее сковороду маслом смазывать не надо, т.к.растительное масло уже добавлено в тесто и блины будут хорошо переворачиваться и сниматься.Готовые блины красиво уложить кулечками на блюдо, в середину блинных кульков вставить свернутые филе - ломтики рыбы, чередуя красную и белую рыбу.При желании рыбу можно заменить красной и черной икрой, будет тоже очень вкусно и красиво.
Готовила вчера блинов с неркой и палтусом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!