Грибной суп из замороженных грибов

Рецепт грибного супа из замороженных грибов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 294 килокалорий

Если у вас есть в запасе замороженные грибочки, из них можно приготовить великолепный супчик. А так как он готовится без мяса, это делает его диетическим и безвредным для фигуры.
Лук и размороженные грибы обжариваем. Овощи измельчаем и ставим вариться. Затем все смешиваем в одной кастрюле, добавляем перловку и специи. Разлив грибной суп из замороженных грибов по тарелкам, не забудьте добавить свежую сметану. Приятного аппетита!
Количество порций: 5

Ингредиенты на 1 порция

• Грибы — 500 Грамм
• Вареная перловка — 250 Грамм
• Зеленый горошек — 1 Стакан
• Лук — 1 Штука
• Картофель — 2-3 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Корень сельдерея — 100 Грамм
• Корень петрушки — 100 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Лавровый лист — 2-3 Штук
• Пучок укропа — 1 Штука
• Масло растительное — 4 Ст. ложки
• Перец душистый горошком — 3 Штуки
• Перец черный горошком — 3 Штуки
• Соль — По вкусу
• Сметана — По вкусу (для заправки)
• Вода — 2,5 Литра

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук, морковь, чеснок, картофель, корень сельдерея и петрушки помойте, очистите и порежьте. Приготовьте зеленый горошек, перловую крупу отварите и дайте стечь на дуршлаге.
2. Грибы нужно размораживать аккуратно. Выложите их в миску и залейте холодной водой из под крана. Разморозка займет около получаса, затем слейте воду и промойте грибы проточной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Лук обжарьте до золотистого цвета.
4. Затем выложите на сковороду грибы и тушите минут 10-15. Затем отставьте сковороду с плиты.
5. В кипящую воду бросьте корни сельдерея и петрушки, проварите 10 минут, затем добавьте морковь, а через 10 минут картофель.
6. Когда картофель будет почти готов, выложите в кастрюлю грибы с луком.
7. Всыпьте отваренную перловку.
8. И бросьте в суп зеленый горошек. Добавьте лавровый лист, перец горошком, мелко рубленный чеснок и зелень укропа. Затем перемешайте суп.
9. Варите 20 минут, периодически снимая пену. Незадолго до готовности посолите по вкусу. Готовый суп отставьте огня и дайте настояться минут 15.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

я слабо разбираюсь в грибном супе из замороженных грибов, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

как вкусно! Я полюбила грибной суп из замороженных грибов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.