Рецепт пасты с перцами и ветчиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 727 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты с перцами и ветчиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 727 килокалорий. Ингредиенты на 50 порцийВетчина серрано 200 гСвежий красный перец 2 штукиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПаста тальятелле 400 гБазилик 4 столовые ложкиКаперсы 2 столовые ложкиКрасный лук 3 головкиОливковое масло 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовления1. Разогреть духовку до 200 градусов или разогреть гриль и отправить печься перцы, уложенные на пекарскую бумагу. Готовить, иногда поворачивая, 25 минут, пока они не обуглятся. Потом положить перцы на разделочную доску, накрыть полотенцем и дать остыть.2. Порезать ветчину на полоски. Очистить перцы от кожи и семян и тоже порезать на тонкие полоски.3. Разогреть масло на сковороде, 5 минут обжаривать лук, пока не станет мягким и прозрачным. Убрать сковороду с огня, добавить перец, ветчину, каперсы, базилик, посолить и поперчить и вернуть в миску.4. Взять большую кастрюлю соленой воды и довести до кипения. Высыпать в нее тальятелле, дать закипеть, варить 8–10 минут, пока не станут мягкими. Слить и смешать с массой в миске. Подавать можно в теплом или холодном виде.
Готовила вчера пасты с перцами и ветчиной по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!