Рецепт щей из баранины с капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, ЩиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 311 килокалорийСытные щи из баранины меня научила готовить бабушка. У неё они всегда получались ароматные и наваристые. Продукты и рецепт приготовления - простые. Пробуйте! Количество порций: 4 Ингредиенты на 2 порцииБаранина — 500 ГраммКапуста — 1 КилограммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаКартофель — 3 ШтукиЛавровый лист — 2 ШтукиВода — 2 ЛитраСоль, перец — По вкусуЧеснок — 2 ЗубчикаРецепт пошагового приготовленияЩи из баранины с капустой готовятся следующим образом:1. Морковь почистите, промойте, мелко порежьте или натрите на терке.2. Капусту нашинкуйте. Предварительно оборвите пару верхних листьев.3. Лук и чеснок почистите, мелко порубите.4. Баранину промойте, промокните салфеткой, вырежьте пленочки, порежьте небольшими кусками и обжарьте в кастрюле, в которой будете варить суп, с луком и чесноком до золотисто - коричневого цвета. Затем обжаренную баранину залейте кипящей водой. Воды понадобится чуть более полутора литров.5. Почистите, промойте и порежьте картофель кубиками и бросьте к мясу в кипящую воду. Добавьте порезанную морковь. Варите около получаса.6. Затем добавьте капусту, соль, перец, лавровый лист и варите еще 35-40 минут на слабом огне.Готовому супу дайте минут 20 настояться и подавайте на стол.Приятного аппетита!