Рецепт долмы с бараниной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 482 килокалорийПростой пошаговый рецепт долмы с бараниной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 482 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииФиле баранины 500 гДлиннозерный рис 50 гЛистья винограда в рассоле 300 гКинза 1 пучокПетрушка 1 пучокУкроп 1 пучокСвежая мята 1 пучокЧеснок 5 зубчиковСметана 25% - ная 200 гРецепт пошагового приготовленияИз мякоти баранины сделать фарш, смешать с чесноком и мелко порубленной зеленью (не всей, немного зелени оставить для соуса). Рис сварить до полуготовности и добавить в фарш.Листья винограда промыть, завернуть в листы чайную ложку фарша.На дно казана (кастрюли) выложить немного виноградных листьев, далее слоями выложить получившиеся завернутые листья с фаршем. Сверху снова накрыть небольшим количеством листьев. Положить наверх большую тарелку, чтобы листья не всплыли и не раскрылись. Налить воду так, чтобы она не доставала до верхнего слоя завернутых листьев и поставить на огонь до кипения. Убавить огонь и томить долма на маленьком огне час - полтора.Соус: смешать сметану, чеснок, зелень, соль и перец.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать долму с бараниной, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.