Рецепт салата из свеклы с фетой и кедровыми орешками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, Полезно и вкусноВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 302 килокалорийСалат из свеклы с фетой и кедровыми орешками - очень полезный и вкусный салат. Пока свекла молоденькая, она очень вкусная и запекается быстро. Салат готовила на завтрак, очень понравился и мужу и дочке. Ингредиенты на 6 порцийСвекла небольшая — 2-3 штСыр Фета — 50-60 гЛук фиолетовый — 1 штСалатные листья — 0.5 пуч.Лимонный сок (для заправки) — 2 ст. л.Горчица русская (для заправки) — 1 ч. л.Масло оливковое (для заправки) — 2-3 ст. л.Орехи кедровые — 2 горст.Рецепт пошагового приготовленияТонкими полукольцами нарезать фиолетовый лук, сбрызнуть его лимонным соком.На тарелку порвать листья салата. Свеклу нужно сварить или запечь. Я запекала, так свекла получается более ароматная. Свеклу остудить, почистить и нарезать кружочками. Выложить свеклу на салатные листья.Поверх свеклы выложить нарезанный лук.Для заправки смешать лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Хорошо размешать. Нарезать кубиками сыр фета, выложить его поверх лука. Полить заправкой.Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде. Выложить на салат и можно подавать. Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю салат из свеклы с фетой и кедровыми орешками Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Tieeuab