Рецепт куриных крылышек в соусе барбекю с дымком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТехнология приготовления: Варка, Гриль, МаринованиеНам понадобится: Аэрогриль, гриль, духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, ПикникВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 206 килокалорийПриближается лето, пора пикников, шашлыков и прочих удовольствий на природе. Хочу предложить Вам простой в приготовлении домашний маринад для курицы и не только. Ингредиенты на 6 порцийКрылышки куриные – 24 шт.Сок 1 лимонаКетчуп – 1 стакан 250 гЛук репчатый – 100 гУксус – ½ ч. л.Горчица – 2 ст. л.Чеснок – 1 зубчикСахар тростниковый – 3 ст. л.Сок лайма – ½ стаканаВода – ½ стаканаСоус соевый – 3 ст. л.Жидкий дым – 1 ст. л.Соль – 1 ст. л.Масло оливковое – 1 стаканПерец черный – по вкусуРецепт пошагового приготовленияГотовим маринад барбекю: порубить лук и чеснок. Разогреть в кастрюле немного оливкового масла и обжарить лук в течение 2 минут. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту, все время помешивая. Добавить все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать. Закрыть крышкой и оставить вариться на медленном огне около 40 мин. Снять с огня и остудить.Курицу помыть в лимонном соке (вылить сок лимона в курицу, все перемешивать, затем слить сок), затем замариновать все в соусе барбекю и оставить в холодильнике на 20 мин. Разогреть гриль и обжарить крылышки (в зависимости от мощности гриля, примерно 10-15 мин).Хозяйке на заметкуВ таком маринаде можно готовить любое мясо. И жарить его можно как на электрогриле, так и на мангале или запекать в духовом шкафу.