Рецепт гуляша из говядины с черносливом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 258 килокалорийГуляш из говядины с черносливом - настоящая вкуснятина. Я знаю очень мало людей, кто не любит блюда из мяса. А уж мужчин таких единицы. Поэтому надо уметь готовить гуляш из говядины с черносливом! Гуляш из говядины с черносливом готовить и просто, и сложно! Нужно уметь доводить говядину до мягкости, а это непросто, особенно, если мясо не отличается молодостью! Сначала мясо обжарьте на сильном огне, чтоб образовалась румяная корочка, а затем тушите его в общей сложности пару часов на медленном огне под крышкой. Подавайте гуляш из говядины с черносливом с отварным картофелем. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийГовядина — 600 ГраммЛук — 1 ШтукаЧернослив без косточек — 10 ШтукВода — 500 МиллилитровРастительное масло — 2-3 Ст. ложекВино — 200 МиллилитровСоль, перец — По вкусуТоматная паста — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияМясо порежьте на кусочки и обжарьте на сильном огне.Мясо обжарьте до золотистой корочки и сложите в кастрюлю с толстым дном.На сковороду, где жарилось мясо влейте вино, дайте покипеть минутку и все перелейте в кастрюлю к мясу.Лук обжарьте на сковороде до прозрачности.Влейте томатную пасту к луку и пожарьте еще 2 минуты.Лук добавьте к мясу и тушите на маленьком огне час. Воду подливайте по мере необходимости.Добавьте к мясу чернослив без косточек. Тушите еще полчаса. Добавьте соль и специи.Приятного аппетита!