Рецепт пирожков с грибами жареные с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 100 килокалорийХотите удивить своих близких невероятно вкусным и ароматным блюдом, тогда приготовьте им жареные пирожки с грибами. Поверьте мне, такие потрясающие пирожки вы вряд ли когда-либо пробовали. Этот рецепт приготовления жареных пирожков с грибами я советую абсолютно все, потому что блюдо это настолько вкусное, что от него трудно оторваться. У нас дома все обожают это лакомство и с нетерпением ждут, когда же я нажарю им нежных и ароматных пирожков. Для них подойдут абсолютно любые грибы, я здесь, например, использовала белые, но и с обычными шампиньонами получится потрясающе. А что мне здесь нравится больше всего, так это то, что тесто у нас будет сделано из картофеля, так что долго с ним не придется возиться. Обязательно побалуйте свою семью этой вкуснотищей, а я подробно расскажу вам, как приготовить пирожки с грибами жареные. Количество порций: 14 Ингредиенты на 14 порцийКартофель — 5-6 ШтукЯйцо — 2 ШтукиСыр твердый — 50 ГраммМука — 2 Ст. ложкиГрибы замороженные — 800 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиУкроп свежий — 40 ГраммПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуМасло растительное — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала ставим отвариваться картофель в мундирах. Затем нарезаем мелко грибы и обжариваем их в масле, пока из них не выпарится лишняя влага.Теперь перекладываем грибы в миску, а на сковороде жарим нарезанный мелко репчатый лук до золотистого цвета. Потом перекладываем его в миску с грибами, добавляем измельченный укроп, солим и перчим, перемешиваем все.За это время картофель должен был приготовиться, поэтому подождем, пока он немного остынет и очищаем его от кожуры.Пропускаем его через мясорубку.Теперь добавляем к картофелю яичные желтки, тертый на мелкой терке сыр, соль.Руками перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния, затем выкладываем взбитые до пены белки, замешиваем тесто.На стол высыпаем муку и продолжаем месить тесто, пока оно не вберет в себя всю муку и не станет более эластичным.Разделяем тесто на равные части (у меня получилось 14) и формируем из них шарики.Теперь руками разминаем каждый шарик в лепешку.В середину лепешки кладем немного начинки.Тщательно скрепляем края лепешки и формируем ровный пирожок.То же самое повторяем с остальными шариками из теста.В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем пирожки на сковородку швом вниз и обжариваем до золотистого цвета, затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Готовые пирожки подаем к столу со сметанкой, приятного аппетита!
@Eovlukbe, очень интересная идея! ща попробуем приготовить пирожки с грибами жареные по этому простому рецептику.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирожков с грибами жареные ещё не пробовала