Пирог "Походный"

Рецепт пирога "Походного" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На природу

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 120 килокалорий

Название говорит само за себя. Такие пироги брать принято в поход. Возьмем обязательно, но нужно их приготовить, и мы начнем прямо сейчас. Пирог должен быть закрытым, чтоб удобно носить было.
Для приготовления такого вида пирога можно тушенку заменить на домашнее тушеное мясо, нарезав его как можно меньше, добавив еще немного подливки, чтоб начинка была сочной. Так как тушенка имеет бульон, то начинку с домашним тушеным мясом лучше сдобрить, добавив сливочного масла.
Количество порций: 20

Ингредиенты на 20 порций

• Тесто слоеное — 500 Грамм
• Рис отварной — 5 Ст. ложек
• Тушенка — 200 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Яйцо — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления пирога отварите рис в соленой воде, добавив при варке в воду 2 ст. ложки растительного масла.
2. Теперь к рису добавьте пару ложек говяжей тушенки. Перемешайте. Можно в начинку добавить немного зелени, но у меня ее не любят и она перебьет вкус риса с тушеной.
3. На столе расстелите лист бумаги для выпечки. Выложите на него покупное слоеное тесто. Слегка припудрите тесто мукой.
4. Раскатайте тесто на бумаге в пласт. Старайтесь катать тесто в одном направлении, тогда оно не утратит своей формы и будет одинаково равным со всех сторон.
5. На тесто выложите начинку из риса и тушенки.
6. На начинку выложите несколько маленьких кусочков сливочного масла. Раскатайте еще один пласт теста. Накройте им пирог сверху. На этом листе теста я сделала валиком насечки, чтобы выходил образующийся пар при выпекании.
7. Защипните края. Срежьте лишнее тесто. Выровняйте. Край пирога подверните вверх и защипните, придав ему красивый вид. Из остатков теста можно на самом пироге выложить узор.
8. Взбитым яйцом смазать все тесто сверху. Разогреть духовку до 200 градусов и запечь пирог в духовке до румяности и готовности (20-25 минут).

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Именно пирог "походный" часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото пирога "походного" очень аппетитно выглядит!!!

 

Пирог "Походный" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

сегодня первый раз готовила пирог "походный".
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.