Салат «Оля-ля»

Рецепт салата «Оли-ля» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Банкет, ужин

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 48 килокалорий

Название этого салата напоминает известное французское выражение восторга и удивления — О-ля-ля (Оh là là), хотя, судя по написанию, скорее всего, несет имя хозяйки, которая его приготовила.
Салат на вкус очень нежный, с легкой кисло-сладкой ноткой. Его можно подавать порционно или в общем салатнике. В качестве заправки используется смесь в равных пропорциях сметаны и майонеза. По желанию, можно использовать в зависимости от предпочтений что-то одно.
Попробовав этот салат, возможно, вы испытаете целую гамму чувств и восторженно воскликнете, как французы: «О-ля-ля!»

Ингредиенты на 30 порций

• Куриная грудка 1 шт.
• Майонез 60 г
• Сметана 60 г
• Сыр твёрдый 150 г
• Яблоко 1 шт.
• Яйца куриные 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления салата возьмём варёную курицу, кисло - сладкое яблоко, сыр, яйца, сметану и майонез.
2. Заранее отваренное в солёной воде куриное мясо нарезаем мелкими кубиками.
3. Укладываем курицу первым слоем и смазываем смесью майонеза со сметаной. Можно для удобства смешивать сразу с заправкой каждый ингредиент отдельно, а затем укладывать в слой.
4. Вторым слоем идёт натёртое на крупной тёрке яблоко.
5. На яблоко кладём твёрдый сыр, также натёртый на тёрке. Не забываем смазывать.
6. Варёные яйца очищаем и сначала делаем из белка украшения в виде ромашек или яблоневых цветков. Оставляем половинку желтка для серединки цветков. Оставшуюся часть яйца разделяем на белки и желтки.
7. Желтки разминаем вилкой в крошку и укладываем на сырный слой.
8. Завершаем салат слоем натёртого на тёрке белка.
9. Снимаем кольцо, украшаем цветочками из белка и желтка, добавляем листочки петрушки. Порционный салат можно подавать сразу, в общем блюде — стоит подержать в холодильнике для пропитки.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала салат «оля-ля»!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

сегодня первый раз готовила салат «оля-ля».
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.