Рецепт быстрого маринования шампиньонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 227 килокалорийЭтот рецепт актуален всегда, в том числе и по праздникам. Шампиньоны маринуются буквально за несколько часов. Закуска настолько популярная, что без нее уже не обходится ни одно застолье. Попробуйте! Честно говоря, я затрудняюсь сказать, сколько времени может храниться такая закуска. В нашей семье маринованные шампиньоны пользуются огромной популярностью и съедаются за 2-3 дня. В любом случае, если вам надоело покупать маринованные грибы в магазине, освойте данный рецепт и пользуйтесь быстрым маринованием шампиньонов в домашних условиях! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииШампиньоны — 1 КилограммВода — 0,5 СтаканаУксус — 1/1, СтаканаГвоздика — 5 ШтукПерец черный горошком — 10 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияТщательно промойте и обсушите грибы. Крупные можно разрезать пополам.Приготовим маринад. Кипятим в кастрюле воду и уксус. Добавляем соль, перец и специи. В кипящий маринад опускаем грибы, снова доводим до кипения, удаляя пену. Варим еще 25 минут. Кастрюлю снимаем с плиты и сразу же ставим в таз с холодной водой, чтобы быстро охладить грибочки.Раскладываем грибы по чистым банкам, ставим в холодильник. Через 2 часа можно заправлять грибы маслом и добавлять свежий лук. Приятного аппетита!
Очень аппетитно! Забрала рецептик быстрого маринования шампиньонов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.