Рецепт домашнего острого кетчупа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 202 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашнего острого кетчупа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 202 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиРепчатый лук 240 гСвежий перец чили 2 штукиПерец хабанеро 4 штукиЧеснок 4 зубчикаПомидоры 500 гУксус 1 стаканСоль 2 чайные ложкиСахар 3 чайные ложкиРецепт пошагового приготовленияВ сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанные и очищенный от семян перцы и измельченный чеснок. Обжарьте, помешивая. 3–4 минуты до мягкости лука.Слегка уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные помидоры, уксус и соль. Затем добавьте сахар по вкусу и готовьте еще примерно 5 минут, помешивая, пока помидоры не станут мягкими.Переложите массу в блендер и измельчите до состояния пюре. Затем протрите через сито и охладите.
@РоманВ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить домашний острый кетчуп по этому простому рецептику.