Рецепт булочек на кислом молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 210 килокалорийМногие могут подумать, что на прокисшем кисломолочном продукте выпечка получается резиновая и не очень вкусная. На самом же деле, это не так. Попробуйте приготовить булочки на кислом молоке. Я предлагаю совсем несложный вариант, как приготовить булочки на кислом молоке. Выпечка по вкусу получается нейтральной: не сладкой и не солёной. К ней можно добавить повидло или наоборот острый соус, как это сделала я. Тесто замешивается довольно просто. Думаю, что вам придётся по душе этот рецепт. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийКислое молоко — 250 МиллилитровВода — 50 МиллилитровМука — 650 ГраммОливковое масло — 4 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаСухие дрожжи — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияСмешайте молоко, сахар, 2 ст. ложки муки, дрожжи, соль и воду. Всё хорошо перемешайте и уберите на полчаса в тёплое место.Спустя это время на тесте должны появиться пузырьки, именно тогда добавляем оставшуюся муку и оливковое масло. Потом замешайте тесто.Из теста сделайте колобок, накройте его плёнкой в миске. Где - то через полтора часа оно должно увеличится вдвое. После этого обомните его руками.Сформируйте булочки, выложите их в форму. Дайте им постоять ещё 30 минут. Затем отправляйте их в разогретую духовку на полчаса при 210 градусах. Как булочки остынут, можете приступать к дегустации.
Доброго! Сегодня приготовила булочки на кислом молоке по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.