Рецепт кассероли с брокколи и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 81 килокалорийРецепт приготовления кассероля с брокколи, плавленым сыром, молоком, сливками, крекерами, горчицей и кайенским перцем. Хрустящий кассероль с крекерами и брокколи обладает необыкновенно нежным вкусно, благодаря сочетанию в нем сыра, сливок и молока. Количество порций: 12 Ингредиенты на 12 порцийброкколи — 1,3 Килограммаплавленого сыра — 900 Грамммолока — 1/1, Чашкижирных сливок — 1/1, Стаканасоль и черный перец — По вкусукайенского перца — 1/1, Чайных ложкигорчицы — 1 Ст. ложка (по желанию)упаковки крекеров — 3 ШтукиРецепт пошагового приготовленияПредварительно разогреть духовку до 175 градусов. Поместить крекеры в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет и слегка раздавить при помощи скалки. Отставить в сторону. Разделить брокколи на соцветия. Довести до кипения воду в кастрюле. Добавить брокколи и дать покипеть 1 минуту. Слить воду и отставить в сторону.Нарезать плавленый сыр на куски. Выложить в большую кастрюлю. Добавить молоко, сливки, соль, черный перец и кайенский перец.Растопить массу до однородной консистенции, постоянно помешивая. Перемешать с горчицей, если вы ее используете.Добавить брокколи в сырный соус.Затем добавить половину измельченных крекеров.Перемешать, затем влить смесь в смазанную маслом форму для выпечки.Посыпать сверху оставшимися измельченными крекерами, затем хорошо посыпать черным перцем.Выпекать кассероль в течение 15-20 минут, до золотистого цвета, пока сыр не начнет бурлить.
Готовила вчера кассероли с брокколи и сыром по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!