Курица в клюквенном соусе с рисом на гарнир

Рецепт курицы в клюквенном соусе с рисом на гарнир с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 143 килокалорий

Простой пошаговый рецепт курицы в клюквенном соусе с рисом на гарнир домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 143 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Рис 1 стак.
• Вода 450 мл.
• Цедра лимонная 1 ч. ложк
• Куриное филе 200 г.
• Клюква 0.5 стак.
• Мед натуральный 1 ст. ложк
• Горчица 0.5 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Паприка сушеная 0.5 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовится быстро и просто! Сначала займемся гарниром. Стакан (200 мл) риса хорошо промыть, залить двумя стаканами воды (400 мл), в воду добавить 1 чайную ложку лимонной цедры (это цедра примерно с половины лимона), посолить по вкусу. Варить до готовности.
2. Для курицы в соусе нам понадобятся: 200 г куриного филе, полстакана свежей или замороженной клюквы, 1 столовая ложка меда, пол столовой ложки горчицы, 50 мл воды, паприка и соль по вкусу. Количество продуктов рассчитано на 2 порции, если надо больше - количество пропорционально увеличить.
3. Куриное филе моем и режем на большие куски, можно не резать вообще, просто чуть дольше обжаривать и тушить придется, но так мясо не станет сухим.
4. В сковороде разогреваем подсолнечное масло (можно заменить оливковым) и кладем курицу. На сильном огне обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Клюкву размять ложкой. Добавить к ней 50 мл воды.
6. Когда курица будет обжарена, убавить огонь и положить в сковороду клюкву с водой, горчицу, мед, соль, паприку. Все перемешать, курицу обвалять в этом соусе. Увеличить огонь и довести соус до кипения. Далее продолжить тушить на медленном огне 10-15 минут. Если после этого времени не устраивает густота соуса, то курицу вынимаем, а соус либо тушим дальше - чтоб был гуще, либо разбавляем водой с медом и доводим до кипения - если надо пожиже.
7. Выкладываем на тарелку рис, поливаем клюквенным соусом, курицу нарезаем ломтиками.

 

Курица в клюквенном соусе с рисом на гарнир для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Здравствуйте Л_Юлия!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Л_Юлия, отличный рецепт курицы в клюквенном соусе с рисом на гарнир, все ингредиенты любимые.