Рецепт батбутов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На завтрак, На обед, ПостныеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 164 килокалорийБатбуты - это миниатюрные лепёшки очень популярные в Марокко.Пекут их на всех базарах и в маленьких кафе.Внешне батбуты очень напоминают питу,но размеры и способ приготовления совсем другие.Очень вкусные,заменяющие хлеб и подходящие для поста. Ингредиенты на 4 порцииВода — 250 млМука пшеничная — 350 гДрожжи сухие — 1 ч. л.Соль — 1/1, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияСмешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Месим его минут 10,пока оно перестанет липнуть к рукам. Тесто разделить на две части и каждую раскатать в пласт толщиной 4 мм.Стаканом около 5 см в диаметре вырезать из теста кружки.Разложить лепёшки на столешнице и накрыть плёнкой чтоб они подошли минут на 20-30.Вот так они поднимутся.Разогреваем сковороду и печём лепёшки на среднем огне. Они начнут надуваться.Затем лепёшки переворачиваем и печём с другой стороны. Сковорода обязательно должна быть сухой. .. никакого масла!Приятного аппетита!!!
Именно батбуты часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.