Рецепт бараньей ноги и тыква, запеченные с ароматными травами, с соусом из тыквы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 266 килокалорийПростой пошаговый рецепт бараньей ноги и тыква, запеченные с ароматными травами, с соусом из тыквы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 266 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 1 штукаМорковь 1 гЧеснок 1 головкаОливковое масло 100 млТимьян 1 пучокРозмарин 1 пучокМята 1 пучокСоль по вкусуБаранья нога 1 штукаТыква 1 штукаМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияНа разделочной доске нарубить свежий розмарин и тимьян, посыпать крупной солью и молотым перцем. Хорошенько обвалять ногу в специях. Ножом проделать в мясе отверстия для зубчиков чеснока. Натереть хорошенько оливковым маслом мясо и им же полить противень. Уложить на него мясо и поставить в духовку с расчетом 25 минут на 500 грамм мяса при 180 градусах.Через час вокруг мяса разложить тыкву, нарезанную на дольки (чистить тыкву не обязательно). Разбросать сверху зубчики чеснока, веточки тимьяна и розмарина, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и — снова в духовку.Для соуса отварить в подсоленной воде тыкву, картофель, морковь и несколько зубчиков чеснока до мягкости. Пробить блендером, добавив оливковое масло и рубленную мяту. Если нужно, добавить овощной бульон, в котором варились овощи.Хозяйке на заметкуБаранина очень хороша в тандеме с тыквой, запеченной в качестве гарнира и отварной — в соусе. Приятного аппетита! Ешьте натуральное!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить баранья нога и тыква, запеченные с ароматными травами, с соусом из тыквы, вкус необыкновенный! СПАСИБО!