Рецепт хлеба бородинского в хлебопечке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Завтрак, ЛанчВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 281 килокалорийПростой пошаговый рецепт хлеба бородинского в хлебопечке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 4 ч. Блюдо содержит всего 281 килокалорий. Ингредиенты на 10 порций2 ч. л сухих дрожжей100 г пшеничной муки450 г ржаной муки1,5 ч. л. соли4 ст. л. солода ржаного2 ст. л. растительного масла2 ст. л. меда1,5 ст. л. яблочного уксусазерна кориандра и тмин по вкусу360 мл водыРецепт пошагового приготовленияНасыпьте солод в емкость(глубокую чашку), залейте крутым кипятком, быстро перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 8 мин. завариваться.Добавьте в смесь дрожжи, просеянную пшеничную и просеянную ржаную муку, соль и жидкий мед.Добавьте в смесь растительное масло, уксус, зерна кориандра. Можно добавить молотый чеснок по вкусу.Возьмите заварившийся солод и воду. Воду вливайте постепенно, сначала 330 мл, а затем при замесе теста, если понадобиться ещё 30 мл. При замесе теста, тесто должно наматываться, собираться колобком вокруг лопатки - гребенки.Оставьте хлеб подходить. То, как тесто подходит, почти не видно, но не спешите открывать печь, не мешайте процессу, дождитесь сигнала хлебопечки о завершении работы. После сигнала хлебопечки достаньте хлеб, поствьте на решетку, накройте полотенцем и полностью остудите.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о хлебе бородинском в хлебопечке зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
@Еске Д, очень интересная идея! ща попробуем приготовить хлеб бородинский в хлебопечке по этому простому рецептику.