Рецепт сырно-лукового пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Немецкая кухня, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 404 килокалорийПростой пошаговый рецепт сырно-лукового пирога немецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 404 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийОливковое масло 50 млПресное слоеное тесто 500 гСливки 25% - ные 200 млТертый сыр 400 гЯичный желток 4 штукиРепчатый лук 1 кгМолотый черный перец по вкусуСемена тмина 2 чайные ложкиМорская соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля этого пирога можно использовать готовое слоеное тесто, а можно приготовить его самим. Рецептов слоеного теста много, осмелюсь ниже предложить рецепт (возможно вполне известный) быстрого слоеного теста.Репчатый лук нарезать полукольцами толщиной 0,5 см. Пропарить в предварительно нагретом в глубокой сковороде или сотейнике масле. Остудить.В это время готовите тесто или раскатываете уже готовое. Противень смазать маслом и выложить на него тесто.На тесто ровным слоем выкладываем остывший лук, посыпаем перцем, тмином и чуть–чуть солим. Посыпаем толстым слоем тертого твердого сыра (лучше на мелкую терку). Снова посыпаем тмином.Сливки, желтки и пряности (тмин, перец, прованские травы), соль по вкусу перемешиваем в глубокой посуде и поливаем пирог.Пирог следует сначала прогреть при открытой дверце духовки 5 минут, а затем выпекать при 180–200 градусах примерно 30 минут до золотисто–кремового цвета. Подавать теплым.Хозяйке на заметкуРецепт быстрого слоеного теста: понадобится 4 стакана пшеничной муки, 1 пачка маргарина или сливочного масла 200 грамм, 1 яйцо, 1/3 стакана холодной кипяченой воды, соль и сода, гашеная лимонным соком. Просеять муку, добавить соль. В муку натереть на крупную терку маргарин или масло и порубить ножом с мукой до получения крупки. Собрать крупку в горку и в вершине сделать углубление, куда вбить яйцо и соду, капнуть несколько капель лимонного сока в крупку. Добавляя понемногу воду, замесить тесто и поставить его на холод на 30 минут.
Обалденный рецептик сырно-лукового пирога. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!