Новогодний Торт Ёлочка 2014

Рецепт новогоднего Торта Ёлочки 2014 с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 441 килокалорий

Простой пошаговый рецепт новогоднего Торта Ёлочки 2014 домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 ч. Блюдо содержит всего 441 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Сливочное масло 200 гр
• Сахар 150 гр
• Сахарная пудра 60 гр
• Мука 380 гр
• Разрыхлитель 3 гр
• Белый шоколад 100 гр
• Кокосовая стружка 180 гр
• Картофельный крахмал 5 гр
• Сливки (20%) 100 мл
• Яичные желтки 2 шт.
• Сметана 100 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Желтки взбить до белизны, засыпать половину порции сахара и взбивать еще минуты три. Всыпать оставшийся сахар, сметану.
2. Масло тоже добавить и растереть так, чтобы смесь была полностью однородной.
3. Муку (один стакан) перемешать с разрыхлителем, после просеять. Вмешать в массу. Досыпать стакан муки, после всю муку. Вымешивать ложкой или мукой (тесто будет крутым, оно не должно липнуть к рукам). Поставить тесто в холодильник.
4. Из бумаги вырезать звезду большого размера. Внутри нарисовать еще пять, каждую меньше предыдущей.
5. Прогреть духовку до двухсот гр.
6. Тесто раскатать толщиной в 6-7 мм. Вырезать его по звездным шаблонам до тех пор, пока не закончится.
7. Печь коржи минут по десять.
8. Для крема: на водяной бане растопить шоколад со сливками. Кокосовую стружку измельчить в кофемолке, перемешать с сахарной и крахмалом (достаточно чайной ложки).
9. Остудить жидкую смесь, смешать с сухой смесью.
10. Крем наносить на коржи, дать подсохнуть.
11. Звезды выложить одна на другую, смещая по оси на чуть - чуть.
12. Если в крем добавить фисташки, елка выйдет зеленой.

Хозяйке на заметку

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно...
Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтап...
Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мас...
Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез тор...
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый...
Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торт...
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Спасибо
Будем пробовать!