Кростата с апельсиновым вареньем

Рецепт кростаты с апельсиновым вареньем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт, завтрак

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 125 килокалорий

Кростата (Crostata) — итальянский пирог, приготовленный из песочного теста и фруктовой начинки. Слово «кростата» означает «покрытый корочкой», и на самом деле это так! Тесто для этого пирога получается очень гибким и мягким, и при выпекании формирует аппетитную корочку.
Начинка для кростаты может быть любой — от свежих фруктоа до фруктового варенья. В этот раз мы приготовим кростату с апельсиновым вареньем и корицей. Её пикантные нотки приятно дополнит хорошая кружка чёрного чая и долька апельсина!

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста
• Корица молотая 1 ч. л.
• Лимон 1 шт.
• Масло сливочное 150 г
• Мука пшеничная 300 г
• Сахар 130 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Для начинки
• Варенье апельсиновое 300 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления кростаты вам понадобятся мука, сахар, масло сливочное, корица, лимонная цедра, яйца и апельсиновое варенье.
2. Размять охлажденное сливочное масло с сахаром.
3. Добавить муку и корицу, замесить тесто.
4. Разбить 2 желтка и вмесить в тесто.
5. Наконец, добавить тёртую цедру лимона.
6. Сформировать из теста шар и поместить в холодильник на 30 минут или в морозилку на 20 минут.
7. Смажьте маслом форму для выпечки (у меня 20 см). Выложите половину теста и разровняйте его пальцами. Тесто очень мягкое и легко мнётся.
8. Выложите варенье и разровняйте.
9. Закройте сверху другим пластом теста, закрывая все отверстия.
10. Выпекайте в духовке при 200 °C (статический режим) или 180 °C (конвекционный) до румяной корочки, примерно 30 минут. Дайте остыть перед тем, как резать на кусочки и подавать.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кростату с апельсиновым вареньем

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кростаты с апельсиновым вареньем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Обалденный рецептик кростаты с апельсиновым вареньем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!