Рецепт лечо из болгарского перца и помидоров на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На завтрак, На ужин, На праздник, Постные, На день рожденияВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 67 килокалорийУ нас уже заморозки и казалось бы уже пора начинать открывать сделанные заготовки, а я наоборот ещё заготавливаю. Предлагаю вам рецепт лечо из болгарского перца и помидоров на зиму. Честно сказать я заготовки уже не планировала делать, но свекровь передала целую корзину перца, который она собрала перед заморозками, пришлось порыться в своих записях и вспомнить этот рецепт лечо. Может пригодится кому-то, лечо получается вкусным. Ингредиенты на 3 порцииПерец болгарский — 1 кгПомидоры — 0.5 кгПетрушка — 0.5 пуч.Лук репчатый — 2 штЧеснок — 8 зуб.Масло подсолнечное — 120 млСахар — 100 гПерец чёрный — 0.5 ч. л.Паприка — 0.5 ч. л.Уксус 9% — 1 ст. л.Соль (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияПерец нужно помыть и освободить от семечек, нарезать длинными полосками на 4-6 частей каждый перец.У помидоров нужно вырезать плодоножку и нарезать дольками.Разогреть в кастрюле масло, поместить в него нарезанный полукольцами репчатый лук, готовить 5 минут. Затем добавить помидоры, накрыть кастрюлю крышкой и готовить вместе 15 минут на медленном огне.После этого всыпать в кастрюлю нарезанный перец и перемешать. Готовить 15 минут.Чеснок нарезать пластинами, добавить в кастрюлю. Насыпать сахар, соль и влить уксус, хорошо перемешать. Тушить помешивая 20-25 минут.Добавить к овощам измельчённую петрушку, паприку и молотый перец. Варить ещё 10 минут.Банки и крышки простерилизовать любым удобным способом. Горячее лечо разложить в банки, закрутить и перевернуть под «шубу» до полного остывания.Заготовка хранится в условиях городской квартиры. Вкусных вам заготовок!
@Elzeeoho, спасибо за новый вариант лечо из болгарского перца и помидоров на зиму. Нужно будет обязательно попробовать
Обалденный рецептик лечо из болгарского перца и помидоров на зиму. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!