Рецепт гречневой каши с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 21 килокалорийГречневая каша — популярное блюдо украинской, белорусской, русской и польской кухонь. Гречка и вкусна, и полезна. Каждая хозяйка старается среди других видов каш, время от времени, приготовить и гречневую. И казалось бы, какие проблемы могут возникнуть при приготовлении гречневой каши: залил водой, сдобрил солью и вари себе до готовности. Но это так кажется опытным хозяйкам, которые готовили-переготовили эту кашу десятки и сотни раз. А молодым и начинающим хозяйкам данная информация будет очень полезной. Помните некоторые нюансы при приготовлении гречневой каши: — Перед приготовлением каши, обязательно переберите крупу и удалите весь мусор. Очень часто среди крупы попадаются мелкие камушки, из-за которых, если их не найти и не выбросить, потом у многих ломаются зубы во время еды. — Перед приготовлением каши обязательно промойте крупу. Вы удивитесь, сколько грязи всплывёт во время промывания. — Не мешайте кашу во время варки. Не открывайте крышку. — Если при варке гречки образуется пена, обязательно её снимите. — Из 200 грамм крупы у вас получится 600 грамм гречки. Учитывайте это при варке необходимой порции. — Солите гречку в начале варки. — Закладывайте гречку в кипящую воду. — На 1 стакан гречки берите 2 стакана воды. С гречкой отлично сочетается сливочное масло, жареный лук, молоко, грибы, вареные яйца. Ингредиенты на 4 порцииВода 2 ст.Крупа гречневая 1 ст.Масло сливочное 2 ст. л.Соль 0.75 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится гречневая крупа, вода, соль, сливочное масло.Гречку тщательно перебрать. Удалить все камушки и крупный мусор.Тщательно промыть гречку. Просушить.В кастрюле разогреть сливочное масло.Всыпать гречку к маслу и перемешать таким образом, чтобы каждая крупинка обволоклась тонким слоем масла.Залить гречку кипятком, добавить соль, перемешать. Довести до кипения и снять пену. Сразу же закрыть крышкой. И готовить на огне ниже среднего, на протяжении 17-20 минут, до готовности. Крышку при варке не открывать и ничего не перемешивать.Гречка готова. Только после этого формируют гречневую кашу того вида, который вам хочется именно сегодня — добавляют горячее молоко, обжаренный лук, вареные яйца, жареные грибы или просто кусочек сливочного масла.Гречневая каша готова.
@fpcwinoke, рецепт гречневой каши ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!