Рецепт торта "Холодное сердце" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 91 килокалорийНежный, тающий во рту торт холодное сердце - незаменимый вариант десерта в жаркую летнюю пору и не только! Порадуйте своих близких с этим рецептом. Торт Холодное сердце мне нравится потому, что после приготовления он может спокойно несколько дней стоять в холодильнике и оставаться вкусным! Как и многие торты, он готовится по принципу коржей и крема. Некоторым он покажется сильно приторным (банка сгущенки, да еще и сахар), но для начала Вы можете использовать не всю банку (на вкус и цвет, как говорится). Для приготовления торта Холодное сердце главное - испечь правильно коржи, чтобы они были ровными и не клеклыми внутри. смотрим подробный рецепт. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииМука — 4 СтаканаБанка сгущенки — 1 ШтукаСахар — 1 СтаканМед — 5 Ст. ложекМаргарин — 100 ГраммСливочное масло — 300 ГраммЯйца — 2 ШтукиВанилин — 2 ГраммаСода — 1 Чайная ложкаГрецкие орехи, чернослив — По вкусу (для украшения)Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте ингредиенты. Сразу сварите сгущенку (прямо в банке в большом количестве воды, минут 60-70). Тем временем делаем тесто и коржи.В миске взбейте яйца, стакан сахара и ванилин. Добавляем 70 грамм маргарина, чайную ложку соды и 5 столовых ложек меда (советую использовать липовый). а теперь на водяной бане держим нашу миску, все постепенно, но тщательно перемешиваем до однородной массы.Потом добавляем в миску муку, замешиваем тесто, чтобы к рукам не липло.Делим тесто на 7 частей, скатываем в шарики.Раскатываем коржи по форме для выпекания (если есть для пиццы - смело используем!). Форму смазываем маргарином.Выпекаем при 180 С минут 12-13. Коржи должны хорошо подрумяниться.Даем коржам остыть. А теперь займемся кремом: смешиваем масло и сгущенку.Смешиваем миксером до вот такой массы.Берем 6 коржей (один не трогайте). Поочередно смазываем их кремом, сверху последний слой тоже покрываем кремом.Теперь седьмой корж измельчите в блендере (можно вместе с грецкими орехами). Посыпаем этой крошкой полностью. Вот наш торт Холодное сердце и готов! Украсить можно теми же грецкими орехами и черносливом. Даем постоять торту в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!