Рецепт грибного салата с перепелиными яйцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПростой пошаговый рецепт грибного салата с перепелиными яйцами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 24. Блюдо содержит всего 43 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийЯйца перепелиные (маринованные) 4 штЛисички свежие100 гГрибы белые свежие100 гШампиньоны свежие100 гЛимон (сок) 1 штЛук репчатый1 луковицаФиле куриное2 штМасло топленое10 гСметана1 пачкаУксус4 ст. л.Вино белое75 млПерец (белый свежемолотый)Мускатный орех (тертый) 1 щепоткаСольКервель1/1, пучокРецепт пошагового приготовленияГрибы почистить, вымыть и промокнуть, затем мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Репчатый лук очистить и мелко порубить. Филе из куриных грудок вымыть, промокнуть кухонным полотенцем и нарезать мелкими кубиками.В сковороде растопить масло и обжарить в нем со всех сторон куриные кубики. Добавить лук и тушить до прозрачности. Положить в сковороду грибы, хорошо перемешать и еще чуть - чуть потушить все вместе. Затем добавить сметану. Приправить уксусом, белым вином, солью, перцем и мускатным орехом.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Грибы снять с плиты и подмешать в них рубленую зелень. Грибной салат выложить в салатницу и украсить перепелиными яйцами.Вместо маринованных перепелиных яиц можно взять свежие. Их нужно сварить вкрутую (10 минут), затем обдать холодной водой, очистить и добавить в салат.