Рецепт долмы (голубцы с виноградными листьями) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 323 килокалорийПростой пошаговый рецепт долмы (голубцы с виноградными листьями) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 323 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийРис ½ стаканаБаранина 500 гРепчатый лук 1 головкаЛистья винограда 400 гРастительное масло 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияБаранину (мякоть) пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезанный лук и зелень, а также перец и соль по вкусу.Виноградные листья вымыть, удалить стебельную (жесткую) часть, разложить листья на столе (по 1-2 листа), положить на них фарш и завернуть его в листья в виде обычных голубцов.Посолить их и уложить в невысокую кастрюлю плотными рядами, полить маслом, добавить стакан бульона, сваренного из бараньих костей, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около часа.При подаче на стол долму переложить на блюдо. Отдельно подать простоквашу с натертым чесноком и солью, а также молотую корицу, смешанную с сахарной пудрой.