Рецепт булочек с абрикосовым джемом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Перекус, завтракВремя подготовки: 1 час 30 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 322 килокалорийКогда мой муж приходит домой с работы, а я что-то пеку, он говорит: «Как вкусно пахнет!». Домашняя выпечка — это всегда ароматно, вкусно! Сегодня хочу предложить вам булочки с джемом. В моём случае это абрикосовый, вы же, конечно, можете заменить его на любой, который нравится именно вам. Я пекла эти булочки с ежевичным джемом — очень вкусно! Но это для любителей похрустеть косточками Булочки получаются нежными! Трудно удержаться, чтобы не съесть минимум парочку Приятного и уютного домашнего чаепития! Ингредиенты на 16 порцийДля тестаДрожжи сухие 10 гКефир 50 млКоньяк 1.5 ст. л.Масло сливочное 30 гМолоко 125 млМука пшеничная 480 гСахар 80 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.НачинкаДжем абрикосовый 8 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся: мука, дрожжи, соль, сахар, коньяк, яйцо, кефир, молоко, масло сливочное, джем (у меня абрикосовый).Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи.Сливочное масло растопим вместе с молоком и кефиром. Я просто выливаю в стакан с молоком кефир, выкладываю туда кусочек масла и разогреваю в микроволновке. Смесь выливаем в муку с дрожжами. Туда же добавим яйцо и коньяк.Подсыпая муку, замесим мягкое тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накрываем плёнкой, ставим в тёплое место на 1 час.Через час тесто увеличилось и готово к работе.Выкладываем его на рабочую поверхность, ещё раз вымешиваем. Раскатываем в пласт толщиной 0,5 — 0,7 см. Стаканом выдавливаем круги. В центр каждого круга кладём пол чайной ложки джема. Защипаем края, формируя булочку.Булочки выкладываем на противень, застеленный бумагой. Дадим им отдохнуть минут 10-15, накрыв полотенцем. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.Булочки готовы. Остужаем на решётке. Приятного чаепития!