Рецепт капусты, запеченной дольками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 86 килокалорийПростой пошаговый рецепт капусты, запеченной дольками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 86 килокалорий. Ингредиенты на 5 порциймасло сливочное – 100 гкурага – 8 штбекон – 100 гшалфейсахар – 4 ст. л.черный перец молотыйкапуста белокочанная – 1, 5 кглук репчатый – 4 штбульон куриный – 1/1, лмасло растительное – 2 ст. л.зелень (петрушка, укроп)Рецепт пошагового приготовленияКапустный качан (1 или 2) общим весом 1,5 кг освободить от верхних листьев и разрезать поперек на 4-6 частей не удаляя кочерыжку. Луковицы очистить и разрезать надвое (или на 4 части). Капусту и лук выложить в жаровню, посолить, влить бульон, на каждый кусочек капусты положить сливочное масло. Жаровню накрыть крышкой или фольгой и запекать в духовке при 200 °C в течение 50 минут.Увеличить температуру в духовке до 225°C, снять фольгу, посыпать капусту сахаром, поперчить, выложить курагу, разрезанную на двое, и запекать еще 20 минут.Бекон обжарить на растительном масле до хрустящей корочки и за 5 минут до готовности выложить к капусте. Добавить шалфей.Подавать с отварным картофелем и свежей зеленью.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту капусты, запеченной дольками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!