Рецепт барашка жареного в собственном соку с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 188 килокалорийПростой пошаговый рецепт барашка жареного в собственном соку кавказской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 188 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииБаранина 400 г.Базилик сушеный 1 ст. ложкКуркума 1 ст. ложкЭстрагон сушеный 1 ст. ложкМорская соль 2 ст. ложкПерец черный молотый 2 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияТакие блюда отлично выручают тогда, когда хочется нормализировать свое пищеварение а вареная еда уже порядком поднадоела. Особенно хорош по этому рецепту баран, поскольку его аромат раскрывается. Но не подходит это блюдо для тех, кто барана не любит за его специфический привкус. Для начала вам необходимо нарезать мякоть барашка толстыми кусочками размером до 10 см и толщиной не менее 5 см. Натрите его солью с перцем и оставьте на минут 15 мариноваться.Готовить необходимо такое мясо только на чугунной сковородке (или в чугунном казанчике). Разогрейте посуду до горячего состояния и насыпьте половину трав соль.Положите барашка и посыпьте сверху остальными травами и солью. . Сделай газ средним, накройте мясо крышкой и оставьте на 15 минут. Мясо должно пустить сок и подрумянится. После этого переверните каждый кусочек и накрыв крышкой оставьте примерно на 20 минут на медленном огне. Вот и все, ваш вкуснейший барашек готов!Подавать такое мясо нужно с соответствующим диетическим гарниром. Например с тушеными овощами, отварными рисом или картофелем. Из соуса подойдет горчица (не острая). Приятного вам аппетита
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик барашка жареного в собственном соку. toderyuk92, спасибо!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на барашка жареного в собственном соку (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!