Рецепт пасхального кулича с белковым кремом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часа 40 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 123 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасхального кулича с белковым кремом русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 40 минут. Блюдо содержит всего 123 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийПшеничная мука 2,5 кгЯйцо куриное 15 штукСливочное масло 700 гСахар 1 кгИзюм 500 гПодсолнечное масло 150 гМолоко 700 гСвежие дрожжи 200 гВанилин 1 штукаРецепт пошагового приготовленияДрожжи растереть с сахаром; добавить теплое молоко и 150 грамм муки. Чтобы тесто было мягкое поставить в теплое место, для брожения на 2 часа. Соль в опару не бросать.Желтки отделить от белков.Взбить желтки и белки отдельно с сахаром; немного белков оставить на безе, чтобы смазать пасху.Влить все в опару и хорошо взбить миксером. Изюм вымыть, высушить (можно обвалять в муке) и кинуть в тесто. Все хорошо вымесить, добавляя при этом растительное масло.Готовое тесто разложить в теплые формы, смазанные сливочным маслом. ! Формы наполнять до половины. Оставить на 40 минут, чтобы тесто «выросло». Перед тем как класть в духовку, сверху смазать взбитым яйцом.Печь 30-40 минут. Вынимать очень аккуратно, смазать остывшую пасху белковым кремом, украсить присыпкой.