Торт "Павлова"

Рецепт торт "Павловой" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 64 килокалорий

Считается,что это торт приготовил повар из Новой Зеландии в честь нашей балерины Анны Павловой, когда она приехала к ним в страну на гастроли... и дал ему такое название. Лёгкое воздушное безе, клубника,сливки, что может быть вкуснее! Ягоды можно добавлять любые по сезону, хорошо будет и с малиной и с ежевикой ,красной смородиной, черникой и так далее.

Ингредиенты на 3 порции

• Яичные белки от двух яиц — 2 шт
• Сахарная пудра (90 грамм в безе и 20 грамм в крем) — 110 г
• Картофельный крахмал — 1 ст. л.
• Уксус 9% — 1/1, ч. л.
• Сливки35% — 200 мл
• Сыр Маскарпоне — 100 г
• Клубника — 300 г
• Черешня — 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Взбить миксером два белка, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем не переставая взбивать всыпать крахмал и влить уксус. Взбить до устойчивых пиков. Духовку разогреть до 100 градусов. На пекарской бумаге очертить круг диаметром 20 см.
2. Выложить безе по кругу а в серединке немного примять, разровнять. Выпекать в духовке при 100 градусов 1 час20 минут, может у кого то чуть больше или чуть меньше. Выключить духовку и дать полностью безе там остыть.
3. Вот такая основа под торт получится.
4. Взбить охлаждённые сливки с пудрой, добавить Маскарпоне, ещё раз взбить.
5. На основу из безе выложить крем. Разравнять.
6. Ягоды вымыть, обсушить, черешню разрезать пополам, косточку вытащить.
7. Украсить торт ягодами. Обсыпать пудрой сверху.
8. Очень вкусно, рекомендую всем! У нас сейчас жара настала, а муж меня замучил, просит ещё испечь, не знаю что и делать, помирать у духовки не хочется. Приятного чаепития!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт "павлову", купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

За рецепт спасибо

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))