Рецепт капусты, маринованной со свеклой по-грузински с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 283 килокалорийГрузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману. Мой рецепт, как приготовить капусту, маринованную со свеклой по-грузински, очень простой. Ингредиентов здесь немного. Берем молодую капусту. Лучше брать небольшого размера, так она будет нежнее. Главную изюминку блюду придаст свекла. Берем красную венегретную свеклу, так как с помощью нее мы добьёмся идеального темно-красного оттенка готового блюда. Морковь здесь используется как природный подсластитель. Продукты выкладываются слоями тоже неспроста: таким образом капуста максимально промаринуется овощами. Залейте банку до самого верха кипяченой водой и накройте пластмассовой крышкой. Такая закусочка будет готова уже через пару дней. Особенно вкусна она с молодым отварным картофелем. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКапуста белокочанная — 700 ГраммСвекла — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаЧеснок — 1 Штука (головка)Соль повареная — 1 Ст. ложкаВода — 750 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все необходимые ингредиенты. Советую использовать капусту небольшую по размеру. Я беру молодую капусту. Пропитываясь соком свеклы, она получается просто восхитительной на вкус.Капусту разрежьте пополам, затем каждую часть разрежьте ещё на 3-4 дольки (в зависимости от размера капусты).Морковь порежьте тонкими кружочками, свеклу и лук порубите полукольцами.Банку объемом в 1 л. хорошенько промойте. Сложите в нее измельченные овощи слоями: морковь, лук, чеснок, свекла, капуста, свекла, лук, чеснок, морковь.Всыпьте 1 ст. ложку с горкой соли, залейте холодной кипяченой водой.Накройте банку капроновой крышкой, оставьте капусту так на 3 дня. С каждым днем вы будете видеть, как капуста в банке обретает красивый и яркий свекольный цвет. А вкус ее станет просто превосходным! Это идеальная закуска к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Очень понравился состав капусты, маринованной со свеклой по-грузински, все отлично должно сочетаться!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт капусты, маринованной со свеклой по-грузински станет любимкой хочу хочу
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Orldilvi ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.