Рецепт кексов с лаймовым кремом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 15 порцийКоличество калории: 284 килокалорийПотрясающие кексы! Нежное, воздушное тесто, ароматный, с легкой кислинкой крем! Это очень вкусно! Вместо лайма можно использовать лимон, но с лаймом более тонкий вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 15–20 штук. Ингредиенты на 15 порцийДля теста:3 яйца200 г сметаны (15–25%)150 г сахара2 ч. л. разрыхлителя200–250 г мукиДля крема:100 мл сливок 33–35%150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия и т. д. )100 г сахара2 лайма (или 1 лимон)Рецепт пошагового приготовленияС лайма снять цедру (она понадобится для украшения).Выжать сок (всего необходимо 100 мл сока).Готовим тесто. Яйца смешать с сахаром.Добавить сметану, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.Тесто выложить в формочки, заполняя их наполовину. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Остудить.Готовим крем. Сливки взбить с сахаром.Добавить сок лайма, перемешать.Добавить творожный сыр, аккуратно перемешать.На остывшие кексы выложить крем.Украсить цедрой.Приятного аппетита!