Домашние «Синнабоны»

Рецепт домашних «Синнабонов» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 640 килокалорий

Простой пошаговый рецепт домашних «Синнабонов» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 640 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Молоко 200 мл
• Соль 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливочное масло 200 г
• Сахар 1,5 стакана
• Ванильный сахар 2 штуки
• Молотая корица 4 столовые ложки
• Творожный сыр 140 г
• Сухие дрожжи 14 г
• Пшеничная мука 5 стаканов
• Сахарная пудра 1 стакан

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешиваем теплое молоко и дрожжи.
2. Яйца взбиваем до пышной пены.
3. Яйца добавляем к молоку и дрожжам, добавляем туда же 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 столовые ложки сливочного масла (размягченного), можно размягчить его в микроволновке, главное, чтобы оно было не жидкое, а размягченное.
4. В отдельной миске смешиваем муку и соль.
5. Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, оно должно перестать липнуть к рукам, нежное по консистенции, если муки маловато, то можно добавить еще немножко, но не переусердствуйте, а то при выпечке тесто будет жестким.
6. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
7. Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт. Примерно в 5 мм толщиной. Важно, чтобы оно было в длину гораздо больше, чем в ширину. Таким образом сами булочки получатся больше.
8. Смазываем тесто размягченный сливочным маслом (примерно 3 столовые ложки).
9. Равномерно посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы.
10. Плотно скатываем в рулет, не бойтесь делать это именно плотно, пирожные будут нежные и не будут разваливаться.
11. Нарезаем рулет острым ножом, толщиной 2–3 см.
12. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем пирожные. Ставим в разогретую до 160 градусов по Цельсию духовку и выпекаем примерно 35–40 минут.
13. Пока булочки пекутся, готовим глазурь. Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченное масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы.
14. Как только наши пирожные готовы, вынимаем их из духовки и горячими щедро обмазываем глазурью.
15. Можно дать им немного остыть.

Хозяйке на заметку

В ходе практики, теста чаще всего получается слишком много для раскатки одного пласта, поэтому обычно делю его на две части и катаю два пласта.

 

это просто очень вкусно

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.