Маринованные маслята в масле

Рецепт маринованных маслят в масле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 234 килокалорий

Маринованные маслята в масле по данному рецепту готовятся просто. Достаточно понятный рецепт поможет приготовить настоящий деликатес, пользующийся большой популярностью среди грибных гурманов.
Маринованные маслята в масле - это супер вкусная заготовка, которая прекрасно украсит любое блюдо. Очень важно помнить при приготовлении маринованных маслят в масле, ни в коем случае нельзя использовать железные крышки для закатывания. Очень хорошо маслята сочетаются с варенной картошечкой и мясными блюдами. Также незаменимы грибы как закуска к холодной водке. На всех больших праздниках, когда гуляем большой компанией, мои маринованные маслята - визитная карточка праздничного стола, пользующаяся большой популярностью, особенно среди мужчин Но и в будние дни маслята являются украшением вторых блюд. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Свежие маслята — 1-1,5 Килограмма
• Лук — 1 Штука
• Оливковое масло — 100 Миллилитров
• Маринад для грибов — 1 Литр

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления этой заготовки необходимо сварить маринад для грибов. Маринад необходимо готовить по привычному для Вас рецепту, регулируя количество укропа, душистого перца, лаврового листа, чеснока, гвоздики, соли, сахара и уксуса. В целом должен получиться 1 литр маринада.
2. Грибы необходимо залить холодной водой на 1 час (так их легче мыть), затем почистить грибы губкой в холодной воде и разрезать на 2-4 части (зависит от размера грибов).
3. Затем варим маслята в подсоленной и кипящей воде в течение 15 минут. В кастрюлю обязательно кладем луковицу, чтоб проверить нет ли среди грибов ядовитых. Если луковица потемнеет, значит, среди грибов есть ядовитый - все грибы необходимо выкинуть!
4. Затем грибы промываем под холодной проточной водой.
5. Затем в сваренный заранее маринад кладем грибы и кипятим их в течение 10 минут.
6. В пастеризованные банки разливаем маслята с маринадом и добавляем по столовой ложке масла. Затем банки закручиваем и даем им остыть.
7. Затем маринованные маслята в масле необходимо хранить в холодильнике.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Обязательно приготовлю!
podkapova83, спасибо!