Рецепт кваса из ржаной муки без дрожжей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Напитки, КвасСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 42 килокалорийДелюсь рецептом приготовления кваса из ржаной муки без дрожжей. Напиток получается вкусный, с насыщенным хлебным привкусом. При этом он не такой сладкий, как на дрожжах, поэтому подходит для окрошки! Рецепт, как приготовить квас из ржаной муки без дрожжей, очень простой, и я вам с радостью его поведаю. На самом деле это очень экономный напиток: стоит один раз сделать закваску и купить сухой квас — и можно делать все новые и новые партии этого чудесного домашнего напитка. Рекомендую использовать такой квас для окрошки, очень вкусно! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийЗакваска из ржаной муки — 250 Миллилитров (10 ст. л. муки, 1 чайная ложка сахара и стакан воды)Сахар — 8 Ст. ложекКвас сухой — 8 Ст. ложекВода — 3 ЛитраРецепт пошагового приготовленияЗакваска у меня была готовая, но если вы ее только делаете, то сначала сделайте закваску, дайте ей постоять в теплом месте, пока не пойдут пузыри. В большую стерильную банку наливаем воду и вливаем туда же закваску. Перемешаем.Дальше - сухой квас и сахар. При добавлении нового ингредиента каждый раз тщательно перемешаем.Закроем банку марлей и оставим на столе на сутки. Если у вас уже холодно - ставьте под батарею. Дальше просто отцедим квас – и его можно охладить и пить!А можно в бутле оставить 1/1, от всего кваса, долить воды, добавить пару ложек сахара и сухого кваса. И уже через день подоспеет новая порция кваса!