Осеннее овощное рагу

Рецепт осеннего овощного рагу с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Низкокалорийная еда, Овощное рагу
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 174 килокалорий

Простой пошаговый рецепт осеннего овощного рагу домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 174 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Кабачки 2 штуки
• Баклажаны 2 штуки
• Сладкий перец 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Репчатый лук 1 головка
• Зелень 1 г
• Сметана 300 г
• Куркума 1 столовая ложка
• Чеснок 1 головка
• Помидоры 4 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачки и баклажаны нарезать полукольцами, замочить в горячей соленой воде (чтобы убрать воздух из пор).
2. В это время натереть морковь на крупной терке, порезать полукольцами лук, помидоры.
3. Все забросить в большую кастрюлю, залить сметаной, добавить полстакана воды, и поставить тушиться. Когда закипит, посолить, добавить чеснок и куркуму, любые другие специи по вкусу, поперчить.
4. За 5 минут до готовности забросить мелко нарезанную зелень.
5. Дать настояться (так вкуснее).
6. Украсить листиками петрушки и укропом.

Хозяйке на заметку

Получается очень красивое разноцветное блюдо.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.