Рецепт шашлычков из рапана с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 79 килокалорийДля тех, кто не знает, рапаны - это такие моллюски в твердых раковинах. Эти раковины все привозят с Черного моря как сувениры (конечно, когда владельцев внутри уже нет)) Ингредиенты на 4 порцииРапаны 1 кгЛимоны 2 шт.Майонез 100 грЗелень (укроп, петрушка) 100 грЛук 1 шт.Чеснок 2 зубч.Соль по вкусуСпеции сухие (у меня корейская смесь) 2 стол. л.Болгарский перец 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияРазморозить мясо рапанов, разрезать на половинки вдоль и вынуть пищеварительный тракт. Мясо хорошенечко помыть, положить в глубокую посуду.Нарезать полукольцами лук, нарубить зелень, измельчить чеснок. Все это положить в мясо. Сюда же добавить: сухие специи, сок лимонов, соль и майонез. Все перемешать и убрать на 2 часа в холодильник для маринования.Теперь замаринованные рапаны жарить как шашлык обычный. То есть насадить на шампура и жарить над горячими углями на мангале, поворачивая, минут 10-15. Между кусочками рапанов насадить на шампура кусочки болгарского перца (это по желанию, можно без него).Шашлычки из рапанов горячими подавать к столу с любимым соусом. У меня это грузинский ткемали.