Карамельное варенье из фейхоа

Рецепт карамельного варенья из фейхоа с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 272 килокалорий

Простой пошаговый рецепт карамельного варенья из фейхоа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 272 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Фейхоа 500 г
• Сахар 1 стакан
• Вода 500 г
• Коньяк 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Фейхоа вымыть и очистить от кожицы. Кожицу не выкидывать. Очищенные ягоды положить в миску с холодной водой, чтобы не потемнели.
2. Сковороду поставить на большой огонь и равномерным слоем насыпать 0,5 стакана сахара. Держать на огне, пока большее количество сахара не превратится в красноватую карамель. Сковороду нужно часто потряхивать, чтобы сухой сахар перемещался в зоны более сильного нагрева. Ни в коем случае не доводить карамель до сильного потемнения или подгорания! Сковороду с карамелью снять с огня.
3. Через 20–30 секунд, когда карамель немного остынет, влить кипяток. Внимание! Нельзя вливать воду в кипящую карамель, иначе можно получить ожоги от разлетающихся капель. В сковороду положить шкурки от фейхоа. Довести до кипения, огонь убавить и варить при помешивании 5–7 минут, до полного растворения карамели.
4. Процедить сироп через дуршлаг в кастрюлю для варки варенья. Насыпать оставшиеся полстакана сахара и положить фейхоа. Довести до кипения на большом огне. Затем огонь убавить до среднего и варить без крышки 30–40 минут.
5. Если ягоды не полностью покрыты сиропом, то варенье нужно каждые 10 минут перемешивать, опуская верхние ягоды вниз. Попробовать сироп на вкус. При желании откорректировать вкус сиропа сахаром или лимонным соком.
6. За 3 минуты до окончания варки влить в варенье одну столовую ложку коньяка. Расфасовать варенье по стерильным банкам, герметично закрыть и завернуть в теплое одеяло.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

ОО, мой любимы рецептик карамельного варенья из фейхоа

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

выглядит очень аппетитно

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

спасибочки e_olga
попробуем обязательно

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!