Рецепт гаспачо с арбузом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюда, Овощные супыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обед, Постные, На скорую рукуВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 256 килокалорийПрелагаю вам необычный гаспачо с добавлением арбуза. Гаспачо можно считать самым знаменитым блюдом в Испании. Этот освежающий летний суп из овощей, которые не подвергаются термической обработке очень быстро готовится и его рецептов столько,сколько хозяек,так как каждая готовит его по-своему. Ингредиенты на 7 порцийПомидоры — 1 штОгурец свежий — 1 штАрбуз — 350 гПерец болгарский (красный) — 1 штЛук фиолетовый — 1 штПетрушка (по вкусу)Оливковое масло (по вкусу)Перец чёрный молотый (по вкусу)Соль (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияИз арбуза удалить все косточки и нарезать кусочками.Очистить огурцы от шкурки, помидоры обдать кипятком и также удалить шкурку.Все овощи разделить на 2 равных части. Одну часть нарезать мелкими кубиками.Вторую часть овощей вместе с арбузом сложить в комбайн, добавить нарезанную петрушку.Измельчить до пюреобразного состояния. Посолить и поперчить по вкусу.Подать гаспачо можно в широких стаканах. Наполнить половину стаканов нарезанными овощами. Затем влить пюре.По вкусу добавить в гаспачо оливковое масло и размешать. Охладить суп в холодильнике и подавать. Приятного аппетита!