Рецепт спагетти вонголе на вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 578 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти вонголе на вине итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 578 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСпагетти 150 гПерец чили ½ штукиЧеснок 2 зубчикаПомидоры 100 гРакушки - венерки (вонголе) 20 штукПриправы по вкусуРецепт пошагового приготовленияПредварительно опустить ракушки в воду с солью за 3-4 часа до приготовления, чтобы избавиться от оставшегося песка в ракушках.На оливковом масле обжарить чили и чеснок до ароматного запаха (убрать семена из чили перца). Добавить помидоры все тушить на среднем огне, добавить вонголе и залить одним стаканом белого сухого вина, посолить, поперчить добавить приправы по вкусу, готовить пока не раскроются все ракушки, если вино выкипело то можно добавить еще стакан или полстакана.Снять с огня, готовые спагетти добавить в сковороду с соусом вонголе, перемешать.