Рецепт шекербуры с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТехнология приготовления: ТушениеПовод: МасленицаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 288 килокалорийПростой пошаговый рецепт шекербуры азербайджанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 288 килокалорий. Ингредиенты на 5 порциймука 300 гдрожжи 10 гванильный сахар 1 пакетикмасло топленое 4 ст. л.молоко коровье 1/1, ст.грецкий орех 300 гсахар 200 гкардамон 3 щепоткимускатный орех 3 щепоткиРецепт пошагового приготовленияПриготовить тесто.Для этого в теплом молоке развести дрожжи, добавить немного соли, топленое масло, яйцо и пакетик ванильного сахара.В полученную массу постепенно всыпать муку.Замесить тесто, оставив его в теплом месте на 1,5 часа.Пока тесто поднимается, приготовить начинку.Подсушить орехи на сковородке, пропустить вместе с сахаром через мясорубку.Добавить кардамон и мускатный орех.Тесто раскатать толщиной 2—2,5 мм.Стаканом вырезать кружочки, каждый раскатать еще чуть - чуть до диаметра 8 см.На одну половинку положить начинку, закрыть второй половинкой — должен получиться большой вареник.Очень(!) плотно, косичкой, закрутить края.Нанести щипчиками узор - елочку.Выпекать при температуре 160—170 градусов около 10—15 минут.Примечание.Важно не передержать блюдо в духовке.Шекербура должна быть белая с еле заметным желтым оттенком!