Рецепт творожной запеканки с ванильно-сметанной заливкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 195 килокалорийИзумительная сметанная заливка превратит любую творожную запеканку в чудесное пирожное с нежным кремом. Вкус и плотность творожной запеканки может меняться в зависимости от вкусовых предпочтений, качества и структуры творога. А сметанная заливка получается неизменно стабильной, очень вкусной. С картофельным крахмалом готовить не пробовала, но думаю, что должен подойти. Ванильный сахар крайне желательно брать с ароматом и частичками натуральной ванили, разница значительная. Вишню использовала замороженную (без косточек). Сок с вишен слить. В охлаждённом виде запеканка легко режется на порционные кусочки. Ингредиенты на 8 порцийЗапеканкаВишня замороженная 60 гКрупа манная 2 ст. л.Масло сливочное 10 гСахар 100 гСахар ванильный 15 гСоль 1 щепоткаТворог 600 гЯйца куриные 2 шт.ЗаливкаКрахмал кукурузный 1 ст. л.Сахар 100 гСахар ванильный 15 гСметана 300 гЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить основные продукты: творог, сметану, яйца, вишню (предварительно разморозить), масло сливочное, манную крупу.Творог размять вилкой, добавить сахар, соль, ванильный сахар.Перемешать, положить яйца, ещё раз перемешать. Всыпать манку. Снова перемешиваем.Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить 2/2, творожной массы. Равномерно разложить слой вишен.«Закрыть» оставшейся массой. Выпекать при 170 °C в течение 30 минут.Приготовить заливку, соединив сметану, сахар, яйцо, крахмал и ванильный сахар.Залить запеканку, которая будет ещё неплотной и слегка подрагивать, сметанной заливкой. Выпекать ещё 15 минут. Дать остыть.
сегодня первый раз готовила творожную запеканку с ванильно-сметанной заливкой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Когда в первый раз попробовала творожную запеканку с ванильно-сметанной заливкой, мне не понравилось.
Творожная запеканка с ванильно-сметанной заливкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Очень аппетитно! Забрала рецептик творожной запеканки с ванильно-сметанной заливкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.