Рецепт рыбы по-сицилийски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздникВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 116 килокалорийВкуснейшая нежная рыбка по-сицилийски обязательно придется Вам по вкусу. Попробуйте! Подойдет прекрасно осетр, форель, семга, горбуша, за неимением таковой - можно использовать и стейк толстолоба. Ингредиенты на 7 порцийСтейк рыбы (у меня толстолоб) — 200 гПомидор свежий — 1 штОливки зеленые (без косточек) — 50 гЛук зеленый — 0,5 пуч.Масло оливковое — 40 гМайонез домашний — 20-30 гСок лимона — 40 млСоль, перец черный молотый (по вкусу)Капуста цветная (отварная) — 100 гМасло растительное (для обжаривания рыбы)Мука (для панировки)Рецепт пошагового приготовленияСтейк рыбы посолить и поперчить.Запанировать рыбу в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки, с двух сторон. Замариновать обжаренный стейк в смеси майонеза (майонез, конечно, должен быть домашнего приготовления) и лимона.С помидора снять кожицу, порезать мелкими кубиками, оливки порезать кружочками, лук зеленый измельчить. Смешать все с оливковым маслом.Рыбу запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. На тарелку выложить отварную цветную капусту, на нее - стейк рыбы, сверху - смесь помидоров, оливок, лука и масла. Украсить перьями зеленого лука. Подать к столу. Приятного аппетита!