Картофельные пирожки с печенкой

Рецепт картофельных пирожков с печенкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 164 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофельных пирожков с печенкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 164 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 500 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Лук репчатый 2 шт.
• Говяжья печень 300 г.
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Приправа для картофеля по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофельные пирожки с печенкой отличаются нежным тестом и рассыпчатой начинкой. Один из вариантов использования данного субпродукта – для тех, кому уже поднадоели блинчики и котлетки. Картофель промываем и ставим вариться прямо в кожуре.
2. Тем временем измельчаем очищенный репчатый лук.
3. Печенку отвариваем и нарезаем кусочками.
4. Измельчаем ее через мясорубку или на комбайне в крошку.
5. В сковороде на масле выжариваем лук до хрустящего состояния и добавляем к нему печенку. Подсаливаем по вкусу.
6. Отварной картофель освобождаем от кожуры, превращаем в пюре, добавляя к нему свежее яйцо, соль и приправу.
7. Вымешиваем руками тесто и делим его на одинаковые шарики.
8. Разминаем шарик в лепешку и кладем в серединку печеночно - луковую начинку. Защепляем края, придавая форму котлетки или биточка, или лодочки (кому, что больше нравится).
9. Обваливаем пирожки в муке и обжариваем нижнюю часть на масле до золотистой корки. Переворачиваем нежно, так как пирожки могут развалиться, а начинка – высыпаться. Доводим до готовности (можно под крышкой). Подаем со сметаной в горячем или чуть охлажденном виде.

 

Именно картофельные пирожки с печенкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик картофельных пирожков с печенкой.
Люда_Е, спасибо!!!