Рецепт макарон с творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 143 килокалорийВы точно не должны оставить без внимания этот оригинальный рецепт! Ингредиенты на 4 порцииДля теста:Мука 2 стак. (200 мл)Соль по вкусуЯйца 1 шт.Вода (осторожно добавлять - тесто должно быть очень крутым) 50 млДля варки:Вода 1 лСоль по вкусуДля заправки:Сливочное масло 150 грТворог 200 грДля украшения:Зелень по вкусуРецепт пошагового приготовленияЛюбимые мои макарончики!Макароны с творогом – еда на любителя, но мой муж считает, что это лучшее блюдо в обед. Быстро, сытно и вкусно. Но я думаю, что кулинарный рецепт макарон с творогом не будет вкусным без домашних макарон.Готовить макароны лучше заранее. Это достаточно трудоемкий процесс и сохнут они несколько часов.Итак, просеянную муку я размешиваю с солью и разбитым яйцом. Тесто должно быть очень крутым, поэтому воду я добавляю очень осторожно, а вот муки для макарон с творогом много не бывает. Как только тесто стало жестким и однородным – очень тонко его раскатываю скалкой и разрезаю на тонкие пластинки.Теперь макароны нужно просушить на посыпанных мукой противнях до полного затвердения, а уж высушенные макароны можно варить как всегда. А пока макароны варятся в слегка подсоленном кипятке, я перетираю творог в крупном сите.Ну и завершающий штрих – сваренные макароны нужно перемешать с растопленным сливочным маслом и добавить творог. Творог можно брать очень жирный – нежный маслянистый вкус отлично сочетается с макаронами. Макароны с творогом получатся еще вкуснее, если творог смешивать с горячими макаронами и обильно присыпать мелко нарезанной зеленью.